Voici mes petits biscuits : les Nutellotti 😊Des petits biscuits moelleux au Nutella !Vous n'aurez besoin que de 3 ingrédients pour les réaliser ! Nutella, oeuf et farine. Ils sont si simples à réaliser qu'ils se prêteront à chaque moment de la journée : collation, petit-déjeuner, dessert !! Vous allez adorer 🤩 Temps de préparation…
Je suis très heureuse de vous présenter un dessert rustique et populaire parmi les plus anciens de la pâtisserie italienne que j’aime particulièrement : la tarte à la ricotta et au chocolat. 😋 Cette jolie tarte à croisillons est un classique familial ! En Italie, elle se consomme le plus souvent au petit déjeuner mais…
Vous avez envie de manger de bons petits beignets pour profiter des vacances mais il fait trop chaud pour cuisiner ? Ma recette de castagnole de ricotta est alors faite pour vous!Étant à la ricotta, ils ont l’avantage d’être rapide et facile à préparer : il n’y a pas besoin de temps de pousse pour…
Partons en Italie avec ce gâteau frais et léger ! Une sbriciolata garnie de ricotta et d'une compotée de fraises, je suis persuadée qu'elle vous plaira ! La sbriciolata est un dessert d’origine italienne, qui veut dire « gâteau émietté ». La pâte ressemble beaucoup au crumble que vous connaissez tous. Cette pâtisserie à base de ricotta…
La sbriciolata est un dessert savoureux et facile à préparer que j’aime énormément ! Sans grande surprise, c’est un gâteau d'origine italienne qui signifie d'ailleurs « gâteau émietté » en français. Après avoir réalisé la recette originale des centaines de fois, je vous propose aujourd’hui une variation moderne de la fameuse recette traditionnelle. Elle se compose…
Aujourd'hui, laissez moi vous guider vers des saveurs exquises : celle de la Sicile ! Avec un gâteau léger comme un nuage aux saveurs d'oranges et d'amandes qui sont particulièrement savoureuses sur cette île ! Le gâteau Sicilien à l'orange et aux amandes est juste succulent. Moelleux à souhait, hyper léger, il fond en bouche.…
Après les amaretti, restons en Italie avec ma panna cotta très gourmande !La panna cotta est un dessert très prisé des italiens (mais pas uniquement😅) grâce à son aspect légèrement tremblant, sa légèreté et son bon goût. Signifiant littéralement « crème cuite », la panna cotta est un dessert qui nous permet de faire murir notre créativité.…
Les amaretti, les fameux « macarons italiens », sont des biscuits moelleux réalisés à base d'amandes, sucre et blancs d'œufs au goût unique. Cette délicieuse spécialité italienne s’adapte à tous les moments de votre journée : on peut en manger quelques uns le matin avant de partir travailler, en guise de dessert ou de goûter! Originaires de Sicile,…
Aujourd’hui, on s’envole pour la baie de Naples pour découvrir la délicieuse torta caprese. 🇮🇹Ce gâteau au chocolat et aux amandes qui ravira les plus gourmands d’entre vous tire son nom de l’île de Capri. Une légende raconte que le pâtissier à l’origine de la torta caprese aurait tout simplement oublié de mettre de la…
Voici la recette des Pangoccioli maison, des petites brioches italienne au chocolat, délicieuses et parfumées : parfaites pour une collation. Les enfants les adorent... et moi aussi ! Une pâte briochée sucrée, pleine de pépites de chocolat, douce et délicieuse à chaque bouchée. Pour préparer de bons pangoccioli, il faudra réaliser un levain. Le temps de repos et le façonnage est…
En cuisine avec Péla 