Je tenais à vous proposer une recette simple et gourmande pour le week-end de Pâques, parfaite à partager autour de la table! Une recette bien chocolatée, je ne pouvais bien évidemment pas rater ça! 🤗

Cette mousse au chocolat va faire un carton autant chez les petits que chez les grands. Un chocolat noir à 70% auquel on ajoute juste un peu de Nutella pour donner à notre dessert ce petit plus de gourmandise (qui fait plaisir!). À la maison, elle a été validée dès la première bouchée par tout le monde. 🥰

Cette recette de mousse au chocolat et au Nutella est tout droit tirée du livre « Tout » de Lara Fabian, une femme et une artiste que je suis depuis depuis des années et que j’aime beaucoup. ♡

Un dessert simple, rapide et qui plaira à tous !

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Temps de préparation : 10mn

Temps de repos : 3h minimum

Matériels : saladier, fouet électrique, maryse, verrine

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INGRÉDIENTS pour 6 personnes :

• 300g de chocolat noir pâtissier à 70%
• 9 œufs
• 1 pincée de sel
• 40g de sucre (3 c.à.s)
• 30ml de Nutella (2 c.à.s)
• Quelques œufs de pâques pour la décoration (facultatif)

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PRÉPARATION :

• Au bain-marie faire fondre 300g de chocolat noir coupé en morceaux.
• Mélanger bien à l’aide d’une maryse jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et lisse.
• Couper le feu et ajouter 30ml de Nutella.
• Mélanger bien pour incorporer le Nutella au chocolat fondu. Laisser tiédir et réserver.
• Séparer les blancs des jaunes des 9 œufs.
• Dans un saladier, monter en neige les 9 blancs d’oeufs et une pincée de sel.
• Dans un autre saladier, fouetter les 9 jaunes d’oeufs et 40g de sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
• Incorporer le chocolat fondu + Nutella au mélange jaune d’oeuf + sucre et mélanger bien.
• Ajouter progressivement et délicatement les blancs d’oeufs montés au dernier mélange.
• Transférer dans un grand bol ou plusieurs petites verrines.
• Réserver au réfrigérateur 3h minimum.
• Régalez-vous !

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