Simple et gourmand, mon petit brownie au chocolat et au beurre de cacahuètes est un vrai délice à partager (ou non!) ☺️
Le chocolat noir et le beurre de cacahuètes se marient à merveille : une petite bombe en bouche qui se mange sans faim !

Rien de plus simple pour la réalisation, vous m’en direz des nouvelles !

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Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 20 min

Matériels : bain-marie, saladier, maryse, moule carré 20×20

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INGRÉDIENTS :

• 200g de chocolat noir pâtissier
• 160g de beurre
• 100g de cassonade
• 60g de sucre en poudre
• 1 c.à.c de café soluble (facultatif)
• 4 œufs
• 100g de farine
• 60g de beurre de cacahuètes

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PRÉPARATION :

1°étape – la pâte à brownie

• Au bain-marie faire fondre 200g de chocolat noir pâtissier, 160g de beurre, le tout coupé en morceaux.
• Mélanger jusqu’à ce que le chocolat est complètement fondu et que le mélange soit lisse. Réserver hors du feu.

• Dans un saladier verser 100g de cassonade, 60g de sucre en poudre, 1 c.à.c de café soluble. Mélanger rapidement.

• Verser le chocolat/beurre fondu sur les sucres et mélanger bien.

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• Laisser refroidir 10 min.
• Quand la préparation a refroidi, ajouter 4 oeufs, un par un, en mélangeant bien entre chaque ajout.

• Pour finir la pâte à brownie, ajouter 100g de farine et mélanger rapidement pour ne pas faire rentrer trop d’air. La pâte n’a pas besoin d’être lisse !

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2°étape – la cuisson

• Préchauffer le four à 170°C, chaleur tournante.
• Chemiser Ou beurrer et fariner un moule carré de 20×20 cm.
• Verser la pâte à brownie et lisser là à l’aide d’une cuillère à soupe.

• Dans un petit bol, passer au micro-ondes 60g de beurre de cacahuètes. Quelques secondes, juste pour qu’il ramolisse un peu !
• Déposer 5 c.à.s de beurre de cacahuètes sur la pâte à brownie.

• Pour finir étaler le beurre de cacahuètes sur la pâte à brownie.

• Enfourner à 170°C, chaleur tournante et cuire 20 min pour un cœur fondant et 25 min pour un cœur moelleux.

J’ai cuit mon brownie 20 min.

• À la sortie du four, laisser refroidir complètement le brownie à température ambiante avant de le démouler.

• Et surtout… Régalez-vous !

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