Je suis Péla, pâtissière de passion et gourmande assumée.
Sur ce blog, je partage avec vous mes recettes du quotidien : des idées gourmandes, accessibles et sans prise de tête, testées dans ma cuisine.
Ici, pas de chichi : juste le plaisir de pâtisser et de se régaler.
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Gâteau citron – chocolat
Gâteau citron – chocolat Moelleux, acidulé juste ce qu’il faut… avec, en bonus, un petit glaçage au chocolat noir, nappé simplement sur le dessus et quelques zestes de citron pour une touche de peps ! Alors soyons honnêtes : l’idée de marier le citron et le chocolat noir, ce n’est pas moi qui l’ai eue.…
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Tablette chocolat brioche
Tablette chocolat brioche Après la tablette Dubaï, voici… la tablette Péla 😃 Bon… J’ai comme l’impression de m’être prise pour Picasso avec mon effet chocolat blanc ! Mais j’étais à fond dans mon délire !Ça fait un petit moment déjà que j’ai acheté le fameux moule pour réaliser la célèbre tablette Dubaï.On ne va pas…
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Gâteau aux noisettes
Gâteau aux noisettes Un gâteau simple comme je les aime : une base moelleuse et légère, avec un goût délicieux d’amandes et de noisettes. La texture est tellement aérienne qu’on a l’impression qu’elle se dégonfle quand on appuie dessus ☺️ Ma petite touche gourmande, un glaçage rocher au chocolat blanc – moi, je suis complètement…
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Gâteau healthy
Gâteau healthy Banane, beurre de cacahuète, yaourt nature et flocons d’avoine : ce sont les stars de mon gâteau healthy (et sans sucre ajouté, s’il vous plaît !). Je le fais souvent à la maison, ce petit gâteau, mais allez savoir pourquoi, je ne pensais pas qu’il pouvait vous plaire… Et pourtant ! Serait-ce l’effet…
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Muffins cœur fondant fruits rouges
Muffins cœur fondant fruits rouges Aujourd’hui, je vous propose une recette toute simple, mais qui fait son petit effet : des muffins légers et moelleux avec un cœur fondant à la compote de fruits rouges. Oui, oui, le genre de petite gourmandise qui se prépare en deux temps trois mouvements et qui régalera tout le…
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Migliaccio – Gâteau napolitain
Migliaccio – Gâteau napolitain Aujourd’hui, je vous emmène en Italie, à Naples, pour découvrir une merveille de la pâtisserie napolitaine : le Migliaccio ! Ce gâteau traditionnel est préparé pour Mardi Gras et dégusté jusqu’à Pâques, une belle manière de célébrer le passage de l’hiver au printemps avec une gourmandise simple et réconfortante. À mi-chemin…
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Crème aux œufs
Crème aux œufs Un dessert simple et réconfortant, qui me replonge directement en enfance ! Avec seulement quatre ingrédients, on obtient une crème douce, parfumée et fondante… Rien de plus simple, et tellement bon fait maison ! La crème aux œufs, c’est un peu la douceur du passé qui traverse les âges. Déjà adorée par…
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Blondie
Blondie Vous cherchez un gâteau simple, rapide et efficace ? Ne cherchez plus, le blondie est là ! Moins connu que son cousin le brownie, il n’a pourtant rien à lui envier. Avec sa texture moelleuse à l’intérieur, légèrement croustillante à l’extérieur et ses pépites de chocolat au lait fondantes, c’est le goûter parfait pour…