Je suis Péla, pâtissière de passion et gourmande assumée.
Sur ce blog, je partage avec vous mes recettes du quotidien : des idées gourmandes, accessibles et sans prise de tête, testées dans ma cuisine.
Ici, pas de chichi : juste le plaisir de pâtisser et de se régaler.
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Moelleux healthy chocolat – compote de pommes
Moelleux healthy chocolat – compote de pommes Moelleux au chocolat et à la compote de pommes (sans beurre, sans farine) Gourmand et fondant, ce moelleux a tout pour plaire… et pourtant, il est bien plus léger qu’un moelleux classique ! Pas de beurre, moins de sucre, pas de farine : ici, la compote de pommes…
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Gâteau chocolat et vanille
Gâteau chocolat et vanille Un gâteau ultra gourmand pour les amoureux.ses de vanille et de chocolat! Aujourd’hui, je vous partage mon gâteau au chocolat, garni d’une ganache montée à la vanille. Sa base ultra moelleuse, grâce au mascarpone et au chocolat, en fait un vrai nuage en bouche.Pour encore plus de gourmandise, quelques petites touches…
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Pâte à tartiner caramel beurre-salé
Pâte à tartiner caramel beurre-salé Avec seulement 4 ingrédients : sucre en poudre, beurre, crème liquide et fleur de sel, VOUS obtiendrez une superbe pâte à tartiner maison ! De quoi impressionner les copines, non ? Cette pâte à tartiner est juste parfaite pour tous.tes les amateur.trices de caramel ! On se fait souvent tout…
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Cake chocolat et skyr
Cake chocolat et skyr Un cake au chocolat prêt en un rien de temps, tout moelleux et ultra facile à préparer.Avec seulement 60 g de sucre, on garde le plaisir sans exploser le compteur calorique! Parfait pour un goûter express ou pour calmer une envie de chocolat, sans la moindre culpabilité. On dit merci qui…
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Brioche à la crème d’amandes
Brioche à la crème d’amandes Si vous pensez que faire une brioche maison est compliqué, détrompez-vous ! En version roulée, elle devient accessible à tous.tes et tellement agréable à façonner. Pour moi, pétrir, façonner et cuire une brioche, c’est un vrai moment de plaisir. Cette brioche, c’est tout le moelleux d’une mie ultra-filante, enroulée autour…
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Choux St Valentin
Choux st Valentin Une pâtisserie pleine d’amour, parfaite pour la Saint-Valentin (ou juste pour se faire plaisir, parce qu’après tout, l’amour ça se célèbre tous les jours, non ?). Un chou en forme de cœur, croustillant grâce à son craquelin rouge, moelleux à l’intérieur et garni d’une ganache montée au chocolat noir, ultra onctueuse… Autant…
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Beignets express
Beignets express Des beignets express au lait (sans lactose ou pas, c’est vous qui décidez !). Une recette simple, rapide et surtout terriblement gourmande, parfaite en toute occasion ! Légers, ultra moelleux à l’intérieur et légèrement croustillants à l’extérieur, ces beignets sont parfumés juste ce qu’il faut. Un vrai délice pour célébrer la Chandeleur autrement,…
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Brioche des Rois version individuelle
Brioche des Rois version individuelle On prolonge les festivités avec une douceur typiquement provençale : Ici, dans le Sud de la France, elle est reine tout le mois de janvier: la Brioche des Rois, moelleuse et parfumée ! Également appelé Royaume à Monptellier ou Coque des Rois dans la région toulousaine !! Sa forme ronde avec…