COOKIES M&M’s

Cookies aux M&M’s : un régal pour petits et grands !

Aujourd’hui, je vous propose une recette de cookies qui va ravir toute la famille : des cookies aux M&M’s, simples à réaliser et irrésistibles. Ces petites gourmandises sont parfaites pour les enfants, mais je parie que les adultes ne pourront pas résister non plus !

Pour cette recette de cookies, j’utilise un mélange de beurre et de beurre de cacahuètes ; cette combinaison apporte une texture unique et un goût délicieux qui fait toute la différence.
Vous obtiendrez des cookies croustillants sur les bords et tendres à cœur, un véritable petit délice !

Imaginez-vous croquer dans un cookie encore tiède, avec des éclats de chocolat et de M&M’s qui fondent en bouche… Tentez-les ! Je vous promets un vrai moment de bonheur !

Parole d’accro aux cookies 🍪😄

Temps de préparation : 15 min 
Temps de cuisson : 10 min 
Matériels : saladier, spatule, cuillère à glace, plaque de cuisson.

INGRÉDIENTS pour 12 cookies :

60g de beurre
60g de beurre de cacahuètes
140g de sucre cassonade
50g de sucre blanc
1 oeuf
1 cuillère à café d’extrait de vanille
250g de farine
1 pincée de sel
100g de chocolat noir pâtissier
½ sachet de levure chimique
150g de M&M’s

PRÉPARATION :

1°étape – la pâte à cookie

Préchauffer le four à 180°C, chaleur tournante.
Dans le bol du robot pâtissier muni de la feuille OU dans un saladier, travailler 60g de beurre coupé en morceaux pour le rendre pommade.

Ajouter 60g de beurre de cacahuètes et mélanger.

Ajouter 140g de cassonade, 50g de sucre en poudre et mélanger.
Ajouter 1 oeuf et 1 c.à.c d’extrait de vanille et mélanger.

Ajouter 250g de farine, ½ sachet de levure chimique, 1 pincée de sel et mélanger de nouveau.
À l’aide d’un couteau sans dents, hacher 100g de chocolat noir en grosses pépites.
Ajouter les pépites à la pâte.
Concasser 150g de M&M’s et les ajouter à la pâte.

(Je mets de côté 50g de M&M’s pour les déposer sur les cookies avant cuisson.)

Mélanger le tout une dernière fois.

À l’aide d’une cuillère à glace, former 12 boules de pâte.
Déposer 6 boules de pâte par plaque, préalablement recouverte de papier cuisson.

Aplatir légèrement les boules avec la paume de la main et enfoncer quelques M&M’s sur le dessus du cookie.

Enfourner et cuire 10mn.
A la sortie du four, laisser refroidir les cookies sur la plaque de cuisson une dizaine de minutes : ils vont finir leurs cuissons tranquillement.
Les cookies M&M’s sont prêts, régalez-vous !