Tourte aux pommes – express
Si tu as envie de savourer une délicieuse pâtisserie sans te compliquer la vie, cette recette est faite pour toi ! Cette tourte, au bon goût de pommes, se prépare en un rien de temps et en toute simplicité.
Les saveurs automnales de cette tourte ne manqueront pas de te séduire : il est possible de la déguster tiède, accompagnée d’une boule de glace à la vanille, ou froide.
La combinaison parfaite entre la douceur des pommes et la texture croustillante de la pâte en fait un dessert irrésistible. Un vrai délice à partager lors d’un goûter convivial ou en dessert après un bon repas. ☺️
N’hésite pas à personnaliser cette tourte en ajoutant une touche de cannelle comme moi ou quelques pépites de chocolat pour encore plus de gourmandise.
Temps de préparation : 15min
Temps de cuisson : 1h
Matériels : moule à tarte 24cm de diamètre, couteaux, économe.
INGRÉDIENTS :
- 2 pâtes feuilletées
- 6 pommes golden
- 40g de beurre
- 30g de sucre cassonade
- 2 pincées de cannelle en poudre
- 1 jaune d’oeuf
PRÉPARATION
- Préchauffer le four à 180ºC, chaleur tournante.
- Placer la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
- Éplucher et couper 6 pommes en 4.
- Ôter les pépins et couper chaque quart en tranches assez fines, en les déposant directement sur la pâte feuilletée.
- Couper 40g de beurre en petit morceaux et les déposer sur les pommes.
- Saupoudrer 2 pincées de cannelle puis 30g de cassonade.
- Humidifier avec un peu d’eau les bords de la pâte.
- Placer la 2° pâte feuilletée puis pincer les 2 pâtes pour les souder.
- Déposer 1 jaune d’oeuf sur la pâte et étaler au pinceau sur toute la surface.
- À l’aide d’un couteau faire une incision au centre, en forme de croix.
- Enfourner et cuire à 180ºC chaleur tournante, 1h.
- À la sortie du four, laisser bien refroidir la tourte à température ambiante (c’est très chaud à l’intérieur).
- Et surtout… Régalez-vous !
En cuisine avec Péla 
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