Lors d’un petit séjour à Paris avec ma fille et des amis, j’ai eu la chance de participer à un atelier Nutella Academy. Une expérience géniale ! Ces truffes suivent exactement la recette du Chef Grégory Cohen, je n’y ai rien changé - tout est dans le titre - Hyper simple, hyper rapide et surtout hyper…
Cette petite gourmandise pourrait paraître compliquée, mais en vrai, c’est super simple… et en plus, trop bon !Il s’agit d’un financier à la crème de marrons, avec un cœur de pâte de noisettes et surmonté d’une crème douce à la crème de marrons et ricotta. La pâte de noisettes ? Juste des noisettes et du…
Bon… il était temps que je publie une bûche, non ?Je vous présente ma bûche vanille–cacahuètes : une vraie bombe de douceur qui ne nécessite aucun four !! Il y a quelques jours, je vous avais demandé quelle recette de Noel vous tenterait le plus. À ma grande surprise, vous avez été nombreux à me…
Je vous préviens tout de suite : ces petites choses sont dangereuses. Je dois carrément les cacher pour ne pas les manger seule, bien calée devant un film de Noël… c’est dire leur pouvoir. Ces truffes au tiramisu sont des petites bouchées toutes simples, faites avec les ingrédients du tiramisu classique, sans prise de tête,…
Des petits biscuits italiens ultra moelleux, parfumés à la pistache avec une pointe de fleur d’oranger. Franchement, ils sont dramatiquement bons ! Ils sont simples, rapides à préparer et efficaces ! mes amaretti pistaches ont comme un goût de dolce vita 🤗 💡 Mon astuce : Vous pouvez varier les plaisirs en remplaçant la fleur…
On prolonge les festivités avec une douceur typiquement provençale : Ici, dans le Sud de la France, elle est reine tout le mois de janvier: la Brioche des Rois, moelleuse et parfumée ! Également appelé Royaume à Monptellier ou Coque des Rois dans la région toulousaine !! Sa forme ronde avec son cœur vide symbolise la…
GALETTE des Rois fourrée Cookie
GALETTE des Rois à la frangipane
Continuons de remplir nos boîtes à biscuits de Noël, avec cette 3° fournées et ces délicieux spritz ! Ces petits biscuits qui ne sont plus à présenter sont incontournables chez moi en cette période ! 🎄✨️Rien de mieux que préparer cette recette, pour commencer les vacances de Noël comme il se doit !Ils sont divins…
Pour ma deuxième fournée de biscuits de Noël, j’ai eu envie de vous régaler avec des petits bonhommes en pain d’épices (ou d’autres formes, selon vos envies !), préparés avec un mélange d’épices parfait pour la saison.Ces biscuits, à la fois moelleux et croquants, sont une vraie gourmandise, idéale pour apporter un peu de douceur…
En cuisine avec Péla 