Cette petite gourmandise pourrait paraître compliquée, mais en vrai, c’est super simple… et en plus, trop bon !Il s’agit d’un financier à la crème de marrons, avec un cœur de pâte de noisettes et surmonté d’une crème douce à la crème de marrons et ricotta. La pâte de noisettes ? Juste des noisettes et du…
Chocolat, crème de marron et vanille : trois saveurs parfaites pour un doux moment gourmand. Promis !J’ai toujours aimé les cupcakes, mais celui-ci… encore plus !Une base moelleuse au chocolat et à la crème de marron, garnie d’une crème encore plus fondante à la crème de marron. Et pour la touche finale - mais pas…
Aujourd’hui, je vous propose une recette qui sent bon le chocolat et surtout la vanille avec mes délicieux fingers brownies.J'ai créé une recette simple mais efficace. Une base de brownie bien fondant, cuit dans un moule individuel et par dessus une ganache montée à la vanille, douce et aérienne. Autant vous dire qu’entre le fondant…
Me voici avec une recette un peu particulière pour moi (séquence émotion !) : mon tout premier entremets publié sur le blog 🎉 Un entremets gourmand et élégant autour de la noisette. Je l’ai réalisé à l’occasion de l’anniversaire de mon fils. C’est lui qui a choisi la noisette, l’un de ses goûts préférés :…
Un gâteau ultra gourmand pour les amoureux.ses de vanille et de chocolat! Aujourd’hui, je vous partage mon gâteau au chocolat, garni d’une ganache montée à la vanille. Sa base ultra moelleuse, grâce au mascarpone et au chocolat, en fait un vrai nuage en bouche.Pour encore plus de gourmandise, quelques petites touches de ganache chocolat par-ci,…
Une pâtisserie pleine d’amour, parfaite pour la Saint-Valentin (ou juste pour se faire plaisir, parce qu’après tout, l’amour ça se célèbre tous les jours, non ?).Un chou en forme de cœur, croustillant grâce à son craquelin rouge, moelleux à l’intérieur et garni d’une ganache montée au chocolat noir, ultra onctueuse… Autant dire qu’avec ça, vous…
Pour finir la semaine en beauté, je vous propose de vous laisser tenter par la dernière recette de cupcakes que j’ai créée. Pour obtenir ces cupcakes, j’ai d’abord réalisé un gâteau chocolaté, une pâte de noisettes et une ganache montée au chocolat blanc et à la pâte de noisette. Alors certes ce cupcake demande du…
Mon cupcake chocolat et caramel aux cacahuètes ♡Pour vous les décrire, je pourrais vous dire que ces cupcakes sont délicieusement gourmands, un peu comme je le dis pour tous mes gâteaux 🤭, mais c'est encore mieux que ça ! Lui c'est mon chouchou, mon péché mignon 🫠Je vous explique l'idée : tout d'abord j'ai préparé…
Le printemps est là 😃 ce qui me donne envie de fraîcheur ! Si comme moi, vous aimez le citron, vous ne devriez pas être déçus par mon délicieux gâteau au citron et à la fraise.Chaque bouchée de ce gâteau léger en bouche est une explosion de saveurs, un bel équilibre entre le sucré et…
Pour ce week-end, j'ai eu envie de préparer un gâteau Basque et j'ai bien fait car c'est très très bon 😊Le gâteau basque, comme son nom l'indique, est un gâteau traditionnel de la cuisine basque.Il est composé d'une base de biscuits croustillants en pâte sablée et traditionnellement garnie de confiture de cerises noires ou de…
En cuisine avec Péla 