Entre toutes les festivités et les préparations qu’elles entraînent, une petite pause cookie s’impose… Bien-sur, on adore les bûches de Noël, mais il ne faut pas pour autant délaisser nos fameux cookies ❤️ Et puis, quoi de mieux qu’un bon chocolat chaud et un super cookie pour nos goûters hivernaux ?

Ils sont composés d’une pâte à cookie, de chocolat noir fondant et d’éclats généreux de Kinder Bueno ! Autant vous dire qu’ils sont un pur délice…🫠

La simplicité de la recette permet d’obtenir un mélange parfait de croquant et de moelleux qui fait fondre les papilles. À déguster avec un bon livre ou devant un film, c’est la pause gourmande idéale pour préparer et démarrer la nouvelle année🥰 !

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Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 13 min

Matériels : robot muni de la feuille Ou saladier, plaque de cuisson

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INGRÉDIENTS pour 8 gros cookies :

Pour la pâte à cookie

• 120g de beurre mou
• 100g de cassonade
• 50g de sucre en poudre
• 1 oeuf
• 1 c.à.c d’extrait de vanille
• 250g de farine
• 1 sachet de levure chimique (11g)
• 100g de chocolat noir pâtissier
• 6 barres de kinder Bueno

Pour le topping

• 20g de chocolat noir pâtissier
• 2 barres de kinder bueno

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PRÉPARATION :

1° étape – la pâte à cookie

• Préchauffer le four à 180ºC, chaleur tournante.
• Dans le bol du robot muni de la feuille OU dans un saladier, mélanger ensemble 120g de beurre mou, 100g de cassonade et 50g de sucre en poudre.
• Ajouter 1 œuf, 1 c.à.c d’extrait de vanille et mélanger.
• Ajouter 250g de farine, 1 sachet de levure chimique et mélanger de nouveau.
• Hacher grossièrement les 6 barres de kinder bueno et les ajouter à la préparation.
• Hacher les 100g de chocolat noir pâtissier en pépites et les ajouter également à la préparation.

• Mélanger une dernière fois rapidement. La pâte est prête quand elle se décolle des parois.

• Former 8 boules à peu près égales.
• Les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson ou d’une toile en silicone.

• Enfourner et cuire à 180ºC, chaleur tournante pour 13 min.
• À la sortie du four, laisser refroidir les cookies sur la plaque de cuisson.

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2° étape – le topping

• Hacher 20g de chocolat noir pâtissier puis les déposer dans un petit bol.
• Faire fondre au micro-ondes par tranches de 15sec, en mélangeant à chaque période. Le chocolat est prêt quand il est complètement lisse.
• À l’aide d’une petite cuillère, prélever un peu de chocolat fondu et faire des zigzags sur le cookie.
• Couper les 2 barres restantes de kinder bueno, en 4 morceaux chacune.
• Déposer sur chaque cookie un morceau de kinder bueno.
• Laisser sécher 10 min.

• Et surtout… Régalez-vous !

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Les cookies maison se conservent quelques jours, dans une boîte en métal hermétique.

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