Les cookies font partie de mes grands classiques, un peu comme une grande histoire d’amour.
Parce que c’est simple, rapide et puis surtout super gourmand !

Imaginez le mariage harmonieux entre la douceur chocolatée des Kinder Schoko-Bons et le croustillant d’un cookie tout juste sorti du four !!

Un cookie croustillant à l’extérieur, fondant à l’intérieur et gourmand grâce aux Schoco-bons coulants 👌

Je salive rien qu’à vous le décrire 🫠

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Temps de préparation : 10 min

Temps de repos : 30 min

Temps de cuisson : 10 min

Matériels : robot pâtissier muni de la feuille OU saladier et maryse, plaque de cuisson.

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INGRÉDIENTS pour 12 cookies environ :

• 120g de beurre mou
• 100g de cassonade
• 90 g de sucre en poudre
• 1 oeuf
• 1 c.à.s d’extrait de vanille
• 250g de farine
• 1 sachet de levure chimique (11g)
• 150g de Schoko-bons
• 100g de chocolat noir pâtissier

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PRÉPARATION :

1° étape – la pâte à cookie

• Dans le bol de votre robot, ou à défaut dans un grand saladier, battre 120g de beurre mou coupé en petit morceaux, 100g de cassonade et 90g de sucre en poudre.
• Ajouter 1 œuf, 1 c.à.s d’extrait de vanille et mélanger.

• Ajouter 250g de farine, 1 sachet de levure chimique et mélanger rapidement.

• À l’aide d’un grand couteau sans dents, hacher 100g de chocolat noir pâtissier et couper en deux 100g de Schoko-bons.
• Ajouter les chocolats à la pâte et mélanger une dernière fois rapidement.

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2°étape – façonner un boudin de pâte

• Dérouler un morceau de film alimentaire sur le plan de travail.
• Déposer la pâte sur le film alimentaire au centre.

• Avec vos mains donner une forme de boudin à la pâte.
• Refermer le boudin avec le film alimentaire.
• Ensuite, le faire rouler sur le plan de travail à l’aide de vos mains, afin d’obtenir une jolie forme.

• Placer le boudin de pâte au réfrigérateur 30 min.

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3°étape – la cuisson

• Préchauffer le four à 180ºC, chaleur tournante.
• Au bout des 30 min, sortir le boudin du réfrigérateur et retirer le film alimentaire.
• Couper des tranches de 2cm d’épaisseur.

• Déposer 6 cookies par plaque préalablement recouvert de papier cuisson.

• Enfourner à 180ºC, chaleur tournante et cuire 10mn.
• Pendant ce temps couper en deux les Schoko-bons restant.
• À la sortie du four déposer des morceaux de Schoko-bons (côté blanc vers le haut) sur les cookies encore chaud.

• Puis laisser les cookies sur leur plaque pour qu’ils finissent leurs cuisson et que les Schoko-bons fondent.
• Et surtout… Régalez-vous !

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