Je suis Péla, pâtissière de passion et gourmande assumée.
Sur ce blog, je partage avec vous mes recettes du quotidien : des idées gourmandes, accessibles et sans prise de tête, testées dans ma cuisine.
Ici, pas de chichi : juste le plaisir de pâtisser et de se régaler.
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Brioche citrouille au potimarron et kéfir
Brioche citrouille au potimarron et kéfir Ça faisait un moment que je n’avais pas fait de brioche (pourtant, j’adore ça !). Et puis, avec Halloween qui approchait, l’idée m’est venue : des briochettes en forme de citrouille. Encore mieux : des briochettes moelleuses et parfumées à base de courge !J’ai choisi le potimarron, parce qu’en…
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Flan pâtissier coco et vanille
Flan pâtissier coco et vanille La gourmandise qui vous fait voyager ! Je vous le dis, préparez-vous à succomber 🫠 Voici mon tout nouveau flan pâtissier Coco Vanille : un cœur incroyablement crémeux et fondant, infusé d’une douce saveur de noix de coco et de la puissance aromatique de la vanille. Une base de pâte…
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Cupcakes chocolat-marron et glaçage vanille
Cupcakes chocolat-marron et glaçage vanille Chocolat, crème de marron et vanille : trois saveurs parfaites pour un doux moment gourmand. Promis ! J’ai toujours aimé les cupcakes, mais celui-ci… encore plus ! Une base moelleuse au chocolat et à la crème de marron, garnie d’une crème encore plus fondante à la crème de marron. Et…
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Gâteau léger banane-cacahuètes et chocolat
Gâteau léger banane-cacahuètes et chocolat Il y a des recettes qu’on refait sans même y penser… Ce gâteau banane, cacahuètes et chocolat en fait partie ! Chez moi, c’est un incontournable : je le prépare presque chaque semaine. Il est à la fois moelleux, réconfortant et plein de saveurs. J’aime particulièrement le déguster au petit-déjeuner…
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Biscuits d’automne
Biscuits d’automne Depuis quelques temps, j’avais très envie de préparer des petits sablés et de passer un après-midi à les décorer. Alors quand j’ai reçu un cadeau dans ma boite au lettres de Mon empreinte à biscuits, je me suis dit que c’était un signe du destin!! J’ai adapté ma pâte à sablé avec mes…
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Cake infiniment vanille façon Pierre Hermé
Cake infiniment vanille façon Pierre Hermé Il y a des recettes qui trottent dans la tête longtemps avant qu’on ose enfin les préparer. Le cake infiniment vanille de Pierre Hermé en fait partie !Je l’avais repéré depuis longtemps, il faut dire que son nom est déjà une belle promesse ! Non ?!Je peux vous dire…
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Panna cotta nougat
Panna cotta nougat Je vous ai concocté un petit dessert délicieux comme pas possible : une panna cotta au nougat et au petit-beurre. Intriguant non ?!Vous connaissez sûrement la panna cotta à la vanille servie avec un coulis de fruits rouges, le grand classique italien. Moi, je vous propose une version revisitée, à ma façon…