Beignets de pommes
De bons beignets de pommes tout chaud, ca vous dis ?!
Si vous cherchez une petite douceur qui réveille vos souvenirs d’enfance ? Ne cherchez plus ! Mes beignets de pommes sont là pour vous régaler. Faciles et rapides à préparer, ces petites merveilles croustillantes vont vous faire fondre de plaisir.
Alors, ma petite astuce ? J’ajoute de la bière blonde dans ma pâte. Oui, vous avez bien entendu ! La bière remplace la levure chimique ! Ça donne une légèreté incroyable. Imaginez : des beignets de pommes tout chauds, dorés à souhait, qui embaument la cuisine. Chaque bouchée est un vrai bonheur qui réchauffe le cœur.
Alors, prêts à vous lancer ? Ces beignets sont faits pour être partagés (ou pas !).
J’ai utilisé la bière Bud, découverte dans ma Degusta Box du mois d’août !
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 3 min
Matériels : saladier, fouet manuel, poêle pour la friture.
INGRÉDIENTS:
- 250g de farine
- 50g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- ½ c.à.c de cannelle
- 2 œufs
- 220ml de bière blonde
- 3 pommes
- Huile pour la friture
- Sucre glace pour la déco
PRÉPARATION :
- Dans un saladier, mélanger 250g de farine, 50g de sucre, 1 pincee de sel, ½ c.à.c de cannelle et faire un puits au centre.
- Ajouter 2 œufs au centre du puits et mélanger.
- Ajouter 220ml de bière progressivement en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Faire chauffer l’huile dans une poêle pour la cuisson quelques minutes.
- Pendant que l’huile chauffe, éplucher, évider et couper les 3 pommes en rondelles assez épaisses.
- Tremper chaque tranche de pomme dans la pâte pour bien l’enrober puis faire frire dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’elle soit dorée de chaque côté.
- Égoutter sur du papier absorbant puis saupoudrer de sucre glace avant de servir.
- Les beignets de pommes sont prêts, régalez-vous !
Les beignets de pommes se conservent 2 jours à température ambiante dans une boîte hermétique.
En cuisine avec Péla 
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