Pour mon dernier post de 2023, je vous présente un véritable dessert gourmand : un brownie au chocolat et à la pâte à tartiner. Une pure petite merveille, tellement fondante en bouche 🫠
Pour réaliser ce brownie, j’ai opté pour la pâte à tartiner de chez Nu3 que j’ai découvert dans le calendrier de l’Avent de Degustabox. Parmi les pépites de ce calendrier, j’ai sélectionné mes trois produits préférés. Même si à l’intérieur de ce calendrier festif il y en a pour tous les goûts, mon côté gourmand s’est tourné en particulier vers :
🎁 La pâte à tartiner au cacao de chez Nu3
🎁 La confiture à la cerise de chez Léonce Blanc
🎁 Les pépites choco-caramel de chez Vahiné
En tout cas, je vous souhaite de passer un bon réveillon et je vous donne rendez-vous l’année prochaine pour de nouvelles aventures culinaires ! ✨️
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 25mn
Matériels : bain-marie, fouet à main, moule à charnière 20cm.
INGRÉDIENTS :
- 200g de chocolat noir pâtissier
- 150g de beurre
- 1 c.à.c de café soluble
- 2 pincées de fleur de sel
- 100g de sucre
- 3 œufs
- 60g de farine
- 150g de pâte à tartiner + 2 c.à.s
- Vermicelles (facultatif)
PRÉPARATION :
1°étape – la pâte à brownie
- Préchauffer le four à 180ºC, chaleur tournante.
- Au bain-marie faire fondre ensemble 200g de chocolat noir pâtissier, 150g de beurre, le tout coupé en morceaux.
- Mélanger jusqu’à ce que le mélange soit complètement lisse et retirer du feu.
- Ajouter au mélange chocolat+beurre fondu, 1 c.à.c de café soluble, 2 pincées de fleur de sel et 100g de sucre. Mélanger
- Incorporer les 3 œufs, un par un, en mélangeant bien entre chaque ajout.
- Pour finir, ajouter 60g de farine et mélanger rapidement.
- Verser la moitié de la préparation dans un moule à charnière de 20cm de diamètre beurré et fariné.
- Chauffer rapidement (15 sec) la pâte à tartiner au micro-ondes et verser 150g sur la pâte à brownie.
- Recouvrir avec le restant de pâte à brownie.
2°étape – la cuisson et les finitions
- Enfourner et cuire à 180ºC, chaleur tournante pour 25 min.
- À la sortie du four, laisser refroidir 10 min le brownie avant de le démouler.
- Démouler le brownie et le placer dans un plat.
- Étaler les 2 c.à.s de pâte à tartiner sur le dessus du brownie et parsemer quelques vermicelles.
- Et surtout… Régalez-vous !
En cuisine avec Péla 
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