Réalisons de superbes baguettes viennoises ! Elles sont parfaites pour le petit déjeuner et le goûter, avec de la confiture, du fromage ou tout simplement toastées au grille pain. C'est un délice ! En suivant cette recette, vous obtiendrez une baguette viennoise identique à celle du boulanger. Bien dorée et moelleuse, votre boulanger n'a qu'à…
Célébrez Mardi Gras avec de délicieux beignets maison !Mardi gras est un jour de fête et quoi de mieux pour célébrer cette occasion spéciale que préparer et manger de savoureux beignets faits maison ? Pour ma part, c’était trop compliqué de me limiter à un seul goût et de faire un choix, alors voici ma…
Bonjour à tous, Il y a bien longtemps que je n’avais pas préparé des pains au chocolat maison pour le petit déjeuner ! Cela demande un peu de temps et d’organisation mais l’odeur des pains chauds qui sortent du four mérite bien de sortir son rouleau à pâtisserie. Le résultat est délicieux : je n'y résiste…
Bonjour 🥰Si je vous dis que vous n'avez pas besoin d'aller à la boulangerie pour vous régaler d'une bonne brioche suisse, vous pouvez me croire ! Cette viennoiserie se compose d'une pâte briochée, de la crème pâtissière à la vanille, de quelques pépites de chocolat et le tour est joué : c'est tellement bon 😃…
Mercredi.... viennoiseries ! Qui ne rêve pas de croquer dans un bon chausson aux pommes tout fait maison ? Une pâte feuilletée inversée et une compote directement en provenance de ta cuisine : le top du top ! Il faut du temps, certes, mais le jeu en vaut la chandelle ! Rien à voir avec…
Qu'est-ce que c'est ? Une pâte fine et croustillante, riche en beurre, réalisé en enveloppant une pâte, dans du beurre manié par pliages successifs afin de créer un feuilletage à la cuisson. Utilisations : chausson aux pommes, palmier, fond de tarte, mille-feuilles, galette des rois... Temps de préparation : 45mn Temps de repos au froid…
Bonjour à tous, Après quelques jours d'absence me voici de retour avec le petit déjeuner idéal : des minis baguettes viennoises aux pépites de chocolat ! Bon week-end à tous ! Temps de préparation : 40mn Temps de fermentation : 4h au frais + 1h à température ambiante Temps de cuisson : 15mn Matériel :…
En cuisine avec Péla 