Souvent très appréciés, les financiers que je vous propose accompagnent tous vos petits moments de gourmandise que ce soit lors du petit déjeuner ou lors d’une pause café. Sa particularité repose sur sa texture extra moelleuse que l’on doit aux blancs d’œufs et à la poudre d’amandes ainsi qu’à son délicieux goût de beurre noisette…
Partons en Italie avec ce gâteau frais et léger ! Une sbriciolata garnie de ricotta et d'une compotée de fraises, je suis persuadée qu'elle vous plaira ! La sbriciolata est un dessert d’origine italienne, qui veut dire « gâteau émietté ». La pâte ressemble beaucoup au crumble que vous connaissez tous. Cette pâtisserie à base de ricotta…
Que diriez-vous d'une petite part avec un peu de coulis de fraises ? Moi oui... j'aime beaucoup le cheesecake et, en général, je n'y résiste pas ! Alors quand l'entreprise Fossier (les fameux biscuits Roses de Reims) m'a demandé de créer une nouvelle recette avec leurs produits, j'ai de suite pensé au fond biscuité d'un…
En cuisine avec Péla 