Souvent très appréciés, les financiers que je vous propose accompagnent tous vos petits moments de gourmandise que ce soit lors du petit déjeuner ou lors d’une pause café. Sa particularité repose sur sa texture extra moelleuse que l’on doit aux blancs d’œufs et à la poudre d’amandes ainsi qu’à son délicieux goût de beurre noisette…
Dessert incontournable des cafés gourmands, la crème brûlée figure à la carte de nombreux restaurants. D’une grande facilité à réaliser, c’est impossible de terminer un bon repas sans ce grand classique de la gastronomie française à la texture onctueuse et fondante recouverte d'une fine couche de caramel croquant !La crème brûlée est une crème que l’on fait cuire…
À la recherche d’un gâteau chocolaté simple et très gourmand ? Voici le cakounet du chef Philippe Conticini : c’est un cake au chocolat noir et au lait au cœur coulant irrésistible!! Facile à préparer, son incroyable texture le rend merveilleux et incroyable !! Il se déguste le jour même pour apprécier tout son fondant.Vous pouvez le…
En collaboration avec la maison Fossier et ses fameux biscuits Roses de Reims, je vous ai concocté le dessert parfait pour Pâques.Un dessert à servir en verrines, simple à préparer et, comme à mon habitude, bien gourmand! 😊 J’espère qu’il vous plaira! Ces petites verrines sont vraiment simple à réaliser. Il faudra préparer : Une…
Après les amaretti, restons en Italie avec ma panna cotta très gourmande !La panna cotta est un dessert très prisé des italiens (mais pas uniquement😅) grâce à son aspect légèrement tremblant, sa légèreté et son bon goût. Signifiant littéralement « crème cuite », la panna cotta est un dessert qui nous permet de faire murir notre créativité.…
Le cheesecake, pâtisserie américaine la plus répandue dans le monde ! Il y en a pour tous les goûts, avec cuisson, sans cuisson, aux multiples saveurs... Mon préféré reste le cheesecake original, avec cuisson 😋 ( sans bain-marie 😊) Je l'adore 🥰 Vous trouverez ici la recette de la marque Philadelphia : Temps de préparation…
On continue dans le rose de la maison Fossier avec un petit cupcake aussi bon que beau ! Je l'ai imaginé avec une base de gâteau vanillé garni de pâte à tartiner au biscuit Rose de Reims et surmonté d'une crème au cream-cheese vanillé, le tout saupoudré de poudre de biscuits Roses. Ils ne sont…
En cuisine avec Péla 