Si réaliser une brioche me donne le sourire, celle-ci m'a carrément conduite au 7° ciel : elle se glisse clairement dans mon top 3 de mes brioches favorites ! Elle se compose d'une pâte levée briochée riche et aérienne, garnie d'une crème mascarpone puis d'une délicieuse compotée de fruits rouges... un trésor ! Tentez l'expérience....…
BRIOCHE Tressée fourrée crème mascarpone et fruits rouges
