Ceux qui me suivent un peu connaissent mon amour pour les brioches : je les adore! Alors, que diriez vous d'une douce brioche au Philadelphia ? Cette brioche a la particularité de ne pas contenir de beurre, remplacé par du fromage frais! Vous obtiendrez alors une brioche légère, aérienne et moelleuse avec une mie super…
Bonjour 🥰Si je vous dis que vous n'avez pas besoin d'aller à la boulangerie pour vous régaler d'une bonne brioche suisse, vous pouvez me croire ! Cette viennoiserie se compose d'une pâte briochée, de la crème pâtissière à la vanille, de quelques pépites de chocolat et le tour est joué : c'est tellement bon 😃…
Une petite pause aux galettes des Rois, s'impose 😄 Pour bien commencer le week-end, je vous ai concocter une belle brioche et j'adore ça ! Ceux qui me suivent le savent 😅 Aujourd'hui je tente la brioche à la patate douce : une brioche plus légère car elle ne contient que très peu de beurre…
Mon beau sapin, roi des forêts... ou plutôt roi de ma cuisine 🥰 Vous connaissez certainement mon amour pour les brioches alors je saute sur l'occasion des fêtes de Noël pour vous proposer une belle brioche en forme de sapin de Noël 🎄 au bon goût de cannelle et de zeste de clémentine. Hmmm ça…
L'heure du week-end a sonné ! Parfait pour préparer à ma famille une bonne vienoiserie, le chinois ! Le chinois est une brioche fourrée de crème pâtissière. On y ajoute bien souvent des raisins secs ou des pépites de chocolat. J'ai choisi la deuxième option 👌! Il faut savoir que ce gâteau est d'origine Allemande,…
Nature, fourrés de pâte à tartiner ou de confiture... mes petits beignets vous plairont à coup sûr 🥰 Un beignet cuit au four, donc clairement moins calorique ! Et super aérien. MIAM ! Avec le temps j ai trouvé une petite astuce qui font de cette recette un beignet bien plus onctueux, savoureux et surtout…
Mercredi.... viennoiseries ! Qui ne rêve pas de croquer dans un bon chausson aux pommes tout fait maison ? Une pâte feuilletée inversée et une compote directement en provenance de ta cuisine : le top du top ! Il faut du temps, certes, mais le jeu en vaut la chandelle ! Rien à voir avec…
Une belle tarte au sucre individuelle ça vous tente ? Comme le veut la tradition chez moi, la tarte au sucre est réalisée avec une pâte finement briochée enrichie en beurre et en sucre au moment d'être façonnée. Vous vous en doutez, c'est un régal et c'est très réconfortant. Elle est idéale pour le goûter…
Qui dit week-end, dit brioche ! Nous partons aujourd'hui sur la célèbre brioche buchty que tout le monde connaît , je pense ! Mais à la crème de coco... Le résultat est top, la coco parfume délicatement la brioche : moelleuse avec une mie filante à souhait. Cette brioche à la particularité de ne pas…
Bonjour à tous, Après quelques jours d'absence me voici de retour avec le petit déjeuner idéal : des minis baguettes viennoises aux pépites de chocolat ! Bon week-end à tous ! Temps de préparation : 40mn Temps de fermentation : 4h au frais + 1h à température ambiante Temps de cuisson : 15mn Matériel :…
En cuisine avec Péla 