Bonjour à tous ! Étant mariée à un sicilien, il était presque indispensable pour lui de me faire gouter, sous toutes ses formes possibles, les nombreuses saveurs de son île. Vous imaginez bien que cela est forcément passé par l’incontournable ricotta, qu’elle soit servie salée ou sucrée ! Depuis, je dois avouer que j’en raffole…
Pour aujourd’hui, je vous propose ma recette préférée de brownie ! Testée et approuvée par toute la famille, tout y est : un intérieur bien moelleux, un extérieur bien croquant et un délicieux goût de chocolat pour sublimer le tout. Un vrai régal ! 🤤 Simple et gourmande, mon petit secret pour sublimer cette recette…c’est…
Aujourd'hui j'ai fait un cake au chocolat, au coeur fondant, un délice ! Une recette simple et rapide pour un résultat des plus gourmands 😋 Si je vous dis : chocolat, mascarpone, moelleux et fondant... ça vous tente ? A la maison nous sommes restés sages, en le mangeant nature. Il peut aussi être accompagné…
Bonjour tout le monde ! Chez moi, aujourd’hui, le ciel est tout gris. ☁️ Alors, quoi de mieux pour chasser les nuages que de préparer de délicieuses gaufres liégeoises ? Les fameuses gaufres liégeoises ont la particularité de cacher de petits grains de sucre perlés dans leur pâte toute moelleuse. Plus dense qu’une gaufre traditionnelle,…
Parfois mes papilles rencontrent un dilemme : préparer des cookies ou un brownie.... Mais pourquoi choisir quand on peut réaliser un gâteau qui allie ces deux saveurs : l'union du fondant du brownie et le croustillant des cookies! Mon brookie est composé d'une pâte à brownie au chocolat au lait et poudre de noisettes. La…
Après avoir tenté et tant apprécié la version des tigrés de Cyril Lignac (que vous pouvez retrouver en cliquant ici ) je voulais trop créer ma propre version, pleine de gourmandises ! Voilà chose faite en rajoutant ma touche personnelle dans ces tigrés version Snickers. Ils se composent : d'une pâte financier à la poudre…
Vous l'aurez peut-être remarqué, depuis peu je vous propose quelques recettes de pâtisserie un peu plus allégées. Des recettes qui me semble meilleures pour la santé tout en étant gourmande. Bien sûr je vous proposerai toujours quelques folies un peu plus calorique : on ne se refait pas, je suis gourmande à vie ! A…
Qui ne serait pas tenter par un bout de ce délicieux gâteau tout moelleux ?!! Je vous presente mon gâteau léger aux pommes, sans beurre, sucré au miel, le tout recouvert de quelques noisettes concassées pour apporter du croustillant ! Simple et rapide à préparer, ce gâteau est parfait pour apporter un peu de gourmandise…
Aujourd'hui je vous propose un petit goûter fantastique: un fondant au chocolat allégé en matière grasse. Et oui c'est possible !! C'est d'ailleurs juste dé-li‐cieux. Une texture de folie avec un goût magique qui te ferait oublier que ce fondant est sain 😀 Pour ce fondant, je vous conseille d'utiliser un chocolat noir à 70%.…
Apparemment j'ai été sage cette année car le père Noël 🎅 m'a déposé de jolis cadeaux. J'ai eu la chance de recevoir entre autre, un moule à mini savarin. J'ai tout de suite sauté sur l'occasion pour reproduire la recette des savoureux tigrés de Cyril Lignac. Vous les connaissez sans doute tous, ils fleurissent un…
En cuisine avec Péla 