Bonjour à tous, nous commençons la semaine avec une recette de Brownie. Celui-ci change un peu du brownie classique ! On incorpore des biscuits Spéculoos et des noix de pécan dans une pâte chocolatée à la cannelle : MIAM ! Il est aussi un peu moins sucré et ça ce n’est pas pour me déplaire.

Comment mieux commencer la semaine ? Je vous le demande, moi je ne sais pas….

Si vous aimez les brownies, vous allez adorer sa touche d’originalité !

Temps de préparation : 10mn

Temps de cuisson : 20mn

Matériel : moule carré 30cm de côté

INGRÉDIENTS :

• 100g de Spéculoos
• 100g de noix de pécan
• 140g de chocolat noir pâtissier
• 200g de beurre
• 4 oeufs
• 160g de sucre en poudre
• 120g de farine
• 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre

PRÉPARATION :

• Préchauffer le four à 180°C.
• Couper grossièrement les Spéculoos et les noix de pécan. Réserver.
• Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec le beurre sur feu doux.
• Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
• Ajouter le mélange chocolat+beurre et la cannelle.
• Incorporer la farine, mélanger bien.
• Ajouter les Spéculoos et noix de pécan.

• Verser dans un moule beurré et fariné ou en silicone.
• Enfourner pour 20mn de cuisson.
• Déguster tiède ou froid !

Ce brownie se conserve au frais !